馒头的起源来自三国时代,当时蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断来袭击骚扰,于是诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。泸水一带人烟极少,瘴气很重而且泸水有毒。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意:杀死一些南蛮的俘虏,用他们的头颅去祭泸水的河神。诸葛亮当然不能答应杀南蛮俘虏,但为了鼓舞士气,他想出了一个办法:用军中带的面粉和成面泥,捏成人头的模样儿蒸熟,当作祭品来代替蛮头去祭祀河神
打那以后,这种面食就流传了下来,并且传到了北方。但是称为蛮头实在太吓人了,人们就用馒字换下了蛮字,写作馒头,久而久之,馒头就成了北方人的主食品了。
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