宋代茶事相关的故事，你了解多少？宋朝关于茶的故事-乐乐故事网

宋代茶事相关的故事，你了解多少？

　　?社评:大宋首例钓鱼执法之刘蟠监茶税，会来事的刘大人官运亨通

　　开宝八年（975）十月的一天，宋太祖赵匡胤心血来潮，决定到皇家染院走走看看。

　　得知官家亲临检查指导工作，典染作（染院负责人）刘蟠立即忙碌起来：往日里刘蟠衣着光鲜，颐指气使动口不动手，而且“专事苛刻，好设奇诈”。

　　今天却一反常态，穿了一身工作服，脚穿草鞋，混在一群工匠中滥竽充数。但见他工作服上沾着五颜六色的染料，头发散乱，额头全是汗水，一张五花蓝靛脸，比染匠还象一个染匠。

　　见到赵匡胤，刘蟠跪倒在地，山呼万岁后汇报工作：微臣正在督率工匠劳作，不知官家玉趾亲临，未能远迎，恕罪恕罪！

　　赵匡胤见状，频频点头，脸上露出了欣慰的笑容，这样的好官员，难得。刘蟠这孙子装逼满分，皇上除了点赞外，大手一挥赐钱二十万。

　　宋时茶叶属于专卖品，民间不得私自流通买卖。专卖制度是随着商品经济的发展产生的，是统治阶级增加财政的重要手段，历代统治者都会采用这一制度。

　　从唐末五代废墟上建立起来的赵宋王朝，注重加强中央集权，却因此造成了冗兵、冗官的后果，再加上对外战争败多胜少，“岁币”数量也不少。为缓解巨大的财政压力，继承了李唐的茶叶专卖制度。

　　宋初在确定官府对茶叶的垄断经营同时，严厉打击走私贩私茶叶，规定“民敢藏匿不送官及私贩鬻者，没入之，计其直百钱以上者杖七十，八贯加役流……”；“十贯以上黥面送阙下，妇人配为针工……”。

　　众所周知，凡属垄断专卖品都是利润惊人的商品。宋廷做的事情就是低价把茶叶从茶农手中收购上来，然后转手高价卖给茶商。

　　上有政策、下有对策，很快有关部门就发现，茶的产量不降，茶家上缴的茶叶却少了。

　　调查结果显示，厚利之下，必有刁民铤而走险，一些茶农私下把茶叶卖给了上门收购的走私茶贩。宋廷无奈，只好加大了督查力度，刘蟠被派往庐州、舒州就是负责调查茶农茶叶走私的事情。

　　刘蟠买来一匹老马，自己则一身商人装束深入产茶的山区走门窜户。他并不去暗查私访，而是逢茶农便神神秘秘地说自己是茶商，此次不请自来主动登门是专程来收购茶叶的。

　　刘蟠憨厚的外表很具欺骗性，尤其是开出的价码令收入微薄的茶农怦然心动，一些善良质朴的茶农信以为真，将他待为上宾，把藏起来的茶叶取出卖给刘蟠。结局不问可知，许多茶农一脸懵逼间人赃并获，被送至官府依法处置。

　　刘蟠则因政绩显著，很快得到提拔重用，荣膺年度缉私先进个人。他儿子刘锴，也以父荫为大理评事。

　　钓鱼执法在一定程度上可以说是对公权力的滥用，是官民信息不对称下百姓贪图小利被执法者当场抓住，人证物证具在，不可辩驳。弱势的百姓只能自认倒霉。

　　也从侧面看出，刘蟠脑子活泛，工作能力强，会揣摩上意，是一个合格的宋代政客。他能在官场游刃有余是必然的，因为上司都喜欢这样一个把事情办的妥妥帖帖的下属。

　　亲爱的读者，你对大宋刘蟠的看法呢？钓鱼执法是对是错？

　　（文/公子权）

　　（图片均来源于网络，侵删）

　　宋朝人热衷于喝茶，宋代名画《清明上河图》中的茶坊、酒肆比比皆是。茶对宋代市井生活有着巨大影响。宋人喝茶好“点茶”，用小勺把茶末分到几个碗里，冲入滚水，搅动，让茶末跟滚水充分混合。宋代是极其讲究茶道的时代，流行“斗茶”。包括：斗茶品、行茶令、茶百戏。斗茶多用白茶，为黑白分明，宋人喜建窑小黑碗，凝重古朴，看似笨重，但耐高温，导热慢，适合点茶。“盏以青绿为贵，兔毫为上”斗茶和质朴的茶具让宋代茶文化上升到了“形而上”的层面。因而出现了曜变天目这样的极其珍贵的茶碗。扩展资料宋朝茶文化的另一个特色是茶坊文化。据《东京梦华录》记载，北宋年间的汴京，凡是闹市区和居民集中地方，茶坊鳞次栉比。

　　宋代点茶的基本步骤，如果在闲暇时间中也可以来调一杯点茶来喝。步骤如下：

　　1. 炙茶：将保存的茶饼取出，放在微火上稍作炙烤，去除水份

　　2. 碎茶：将茶饼用干净的纸密密包裹起来，放在木质茶臼里捣碎

　　3. 碾茶：把敲碎的茶块放入碾槽或石磨中，快速有力地将其碾成粉末。

　　4. 罗茶：磨好的茶粉放入罗绢做的筛网中，细筛几遍到“绝细”

　　5. 置盒：将筛好的茶末置入盒中保存

　　6. 入盏：用清洁流动的活水烧至第二沸，冲涤茶盏，趁着茶盏还有温度，拨入茶粉

　　7. 注汤：用执壶注入少量的水，先将茶粉调成均匀的茶膏

　　8. 击拂：一边注水，一边用茶筅击拂茶汤，使茶汤出现稳定而持久的泡沫。

　　击拂，是点茶的关键，用茶匙或茶筅、茶筋等工具搅动茶汤，使之产生饽沫，乃至咬盏挂杯，幻化出花草虫鱼之类现象。茶匙要重，击拂有力，击拂无力，茶不发力。宋徽宗认为要注汤击拂七次，每一次需要使用的力度和方式都不一样，直至浓度适中、乳花汹涌则止。

　　9. 置托：汤花呈现出美丽颜色之后，将茶盏置于漆器或同材质茶托之上。

　　我国饮茶之风兴于唐，盛于宋。在宋代朝廷上下文人学士皆尚茶、崇茶。宋徽宗赵佶亲自撰写《大观茶论》。并在福建建安设立了专门采制“建茶”的官焙，其规模之宏大远远超过长兴的顾渚山。

　　建安即现在的福建省建瓯县，境内建溪两岸，凤凰山麓盛产茶叶，天然品质好，采制官焙龙凤茶饼，供朝廷享用。其中凤凰山麓北苑的贡茶最为著名。当时的文学家欧阳修在《归田录》中记载，茶之品无有贵于龙凤者，小龙团茶，凡二十饼重一斤，值黄金二两，然金可有茶不易得也。

　　整个北宋160多年间，北苑贡茶的制作技术不断改进，先后制造出的贡茶品目数十种。龙凤团茶发展到“龙团胜雪”精美至极。“龙团胜雪”惊蛰前三月初即行采制，十日而完工，以快马于中春（三月）运抵京师。欧阳修有诗云“建安三千五百里，京师三月试新茶”建安（建瓯）离京师（开封）三千五百里，每年采制新茶开始时都要举行开焙仪式，监造官和采制役工，都要向远在京师的皇帝遥拜，制作出第一批新茶，快马直送京师。

　　你好，这里是“阳明悟行学宫”，跟高兴为你解答：

　　宋朝很有意思，宋朝人喝茶的习惯是沿袭唐朝以来的抹（通「末」）茶传统。中国人喝茶在唐宋期间基本上是喝抹茶的，这与现在日本茶道里喝抹茶的道理一样。唐朝最重要的就是陆羽写的《茶经》，他写《茶经》的时间是唐朝中叶，这个时候喝茶已经很普遍了。上到皇宫，下到平民百姓，人人都喝茶。而且寺院（特别是禅宗寺院）大量普及喝茶。因为禅宗打坐，打坐不是睡觉，精神需要很集中，这个状况下喝茶能够提神，所以禅宗普遍要喝茶。而且在寺院里喝茶有仪式，打坐、喝茶是为了精神境界的提升，要悟道，要了解到底佛教给人生带来的意义是什么、为什么要出家、为什么出世等等。所以从此喝茶就开始有了仪式。

　　陆羽就是在这个时候写的《茶经》。《茶经》里讲要把做成茶团的茶叶磨成末，之后放到汤锅里烹茶（当时叫作烹茶或煎茶），这时就会出现一些泡沫。当时的人把它叫做沫浡。沫浡有薄有厚，薄的沫浡像花，比较厚的像乳花，或者像蜡，可是达不到蜡的程度。这就是唐朝人喝抹茶的习惯。这个习惯到五代后有一些发展，特别重视沫浡的感觉。到了北宋时，人们喝茶的方式有了一个比较主要的改变，这就是我们常说的宋代点茶的出现。

　　2、点茶中的拉花技艺

　　宋代点茶与唐朝最大的不同，是宋人把茶粉或茶末先放在茶碗里，然后加一点水，把茶末调成茶膏，然后再一点一点注水。我们知道唐宋喝茶也好，喝酒也好，都有很漂亮的斛，即注水器具。

　　注水的方式很复杂，因为不复杂的话就打不出花来。所以我每次说，要了解宋朝人喝茶最重要的是要知道宋朝人点茶，目的就是为了拉花。

　　「拉花」这个词在宋朝的时候不叫「拉花」，叫「沫浡」或「乳花」，有时候叫「雪乳」，其实都是白颜色的。在这样的状况下，我们就发现他们发明了一些技巧，让茶沫——即茶打出来的泡沫持久不散。这其实是宋朝很重要的点茶游戏。唐朝讲的「沫浡」其实比较难控制，因为它是在一个汤锅里头，然后调弄才有泡沫出来。可是到了宋朝以后，是在茶碗里，从茶膏慢慢注水，逐渐打出来的。真的沫浡，可以很厚，而且最好的泡沫是能够达到白颜色的。

　　蔡襄的《茶录》里讲「青白胜黄白」。最好的是宋徽宗讲的，有的茶是「天生异种，是偏白色的，打出来泡沫也是白的，像白蜡一样。我以前怀疑，茶沫可以打成像白蜡一样，哪里有这么厉害。后来看资料发现，觉得他们也不是吹牛，而是真的。因为他们要求的茶种跟采茶的时间是远远超过我们想象的。在那种状况下做出来的茶饼，磨出来的末，再通过整个打茶的方式，就变成了当时最流行的风尚。

　　有人觉得打茶打出泡沫，好像是宋朝人没事的游戏。可这也不奇怪，我们现代人喝卡布其诺，要拉花，谁拉得漂亮，我们就去拉花拉得漂亮的地方喝咖啡。其实，宋朝人玩茶跟现代人的卡布其诺拉花很接近。

　　有记载从唐朝到宋朝之间，在五代时期，有一位很有名的和尚叫福全，福全和尚拉花的本领特别高。他可以放四个茶碗，在打茶、拉花的过程中在四个茶碗中拉出一首诗来，当然四个茶碗中的四句诗都是绝句。在当时非常有名。这就表示他能够控制整个泡沫，让它有一种视觉的审美。这种美感，是当时的一种风尚。福全和尚每次拉花的时候有很多人来看，福全当时觉得自己本事不小，可是也有一点感觉他做和尚好像是杂耍一样，觉得自己好像是在玩不太恰当的游戏，所以他写过一首诗笑自己。可是不管怎么样，从五代到北宋，我们发现了这种喝茶的习惯，是视觉超过味觉。

　　3、点茶的茶叶：御茶园的惊蛰茶

　　为什么我这样讲？他们喝的好的茶叶，是在当时福建建州这一带产的，就是今天的建瓯（建安）。城外的东边叫做北苑，北苑就是御茶园。北苑旁边有个凤凰山，这个地方产的茶特别厚。整个制作的过程，就使得它有种比较浓的茶底。这个地方的茶也特别好。

　　他们采茶的时间很早，一般采茶讲究春天最早的时候。其实我们现在人讲，最好的春茶是明前茶，清明之前。还有比它更好的吗？我们看材料，发现宋朝人喝的最好的茶，不是在清明时节或清明前面采的，是在惊蛰的时候就采了。这根本是春天刚刚开始的时候，打了春雷就已经去采茶了。

　　皇室要求御茶园的采茶人数之多，其实是把当时的老百姓都赶上山。最厉害的时候，从唐朝到宋朝，很多资料记载有 3 万人被赶上山去采茶芽。茶芽在这个时候特别嫩，刚刚冒尖。一般很好的茶是「一旗一枪」，有一个尖，有一个叶。但这种的（皇帝）根本看不上眼，他要的仅是茶尖。所以经常说是「鹰爪」，就是像老鹰的爪一样，刚刚出一个头。

　　还不止如此，它被摘下来时只有一点青白色，还没发绿。还要把它洗一洗，然后做成小小的茶饼，在这个小小的茶饼上盖上印。上贡的就盖上龙、盖上凤，或者是特别有一个名目。其实（茶饼）做不了太多，因为这是非常珍贵的。上贡以后，皇帝经常赏赐给大臣。皇帝赏赐给大臣，大臣高兴得不得了，还分给大

　　大家，分成一个小小的茶饼。那个茶饼很小，不是今天我们想象的像普洱茶那么大。一般来讲就是五铢钱大小，像一个大的铜板。

　　在这样的状况下，把茶磨成末，然后打的时候它就能够达到泡沫像白蜡一样的效果。不只是茶要打成偏白色的泡沫，还需要讲究另外一个东西——对瓷器的要求，即是对茶具要求的不同。

　　4、点茶的茶具：厚重的建窑黑瓷

　　唐朝做茶的本领不是那么高，所以茶汤煮出来有点偏暗红色，假如倒入一个非常漂亮的北方瓷器中（比如邢窑和后来定窑），在漂亮的白瓷里面就显得暗红色的汤色实在不好看。所以唐朝最好的是浙江出的青瓷。越窑青瓷是青绿色的，釉上得比较好，有点像玉的质地。中国人特别讲究玉的温润之感。而且当茶汤倒入青色的、玉的

　　感觉的瓷碗里，就带来一种春天的气息。所以唐朝人已经开始重视茶汤的视觉了，这点在陆羽的《茶经》里也特别讲到。所以《茶经》对唐宋在辨别、鉴赏瓷器方面也是有影响的。认为漂亮的白瓷不好，要青瓷才好，就是为了在喝茶的同时有一种视觉的美感，所以在唐朝的时候讲究的是用青瓷。

　　在法门寺考古发掘地宫的时候发现，唐僖宗供佛的宝贝里出土了一整套茶具，有所谓的秘色瓷碗、秘色瓷盘等等。「秘色瓷」是什么？就是浙江上林湖区出的越窑。越窑的发掘是 2022 年的重大考古发掘，列为当年的中国十大考古发现之一。在上林湖瓷器瓷窑区域的发掘中，发现那里出产的青瓷就是皇宫用的秘色瓷。

　　但用青瓷的习惯到宋朝改变了。改变的原因是从五代、北宋开始，特别强调白色的泡沫，为了要衬出白的泡沫，看谁打得好、拉花拉得好，青瓷就不能够完全衬托出来，就要黑的瓷器。所以黑釉的瓷器就变得很重要。这也就是为什么福建建州出土建窑瓷器——非常厚重、很沉的黑釉茶碗，就变成宋朝人喝茶最讲究的茶碗。

　　4、建窑黑釉碗

　　现在大家对建窑也比较了解。日本人从宋朝学茶之后，还到浙江的天目山径山寺去学佛。大多数日本茶道的祖师爷在系统学茶的时候就是在南宋。他们也带回了建窑黑釉碗。可他们没搞清楚，以为这是天目山出的，所以就叫它天目碗。这是日本学茶的一个很有趣的误会。也可以说他从天目山带回来，他给它一个名目叫做天目，但其实就是建窑黑瓷。

　　建窑黑瓷比较厚重，所以在打茶的时候，得先把它烤热，打茶之后泡沫就不容易散掉。这些就是宋朝人斗茶的最基本的一些器具。

　　5、点茶的比赛：斗茶

　　从今天看，宋朝喝茶可能「喝」还不如「看」重要。他们还有比赛，就是所谓的「斗茶」。比法也很有趣，就是看谁打的泡沫打得好。泡沫凝聚起来，贴着黑的茶碗，黑白相间，非常好看。然后就看谁的泡沫能够持久。茶碗把它烤热了，所以能让泡沫比较久一点，不会散掉。

　　他们比的时候就会说，我的这个泡沫还保持不变，你茶碗里的泡沫已经不行了，已经露出一水；我还能咬盏（泡沫咬着茶盏），你就出现了二水；第三水都出来了，我的泡沫才慢慢地散开。就跟下围棋一样，你输我一子、输我二子、输我三子，你输我一水、输我二水、输我三水，是非常有趣的一个游戏。也可以说这是当时士大夫阶级的一个游戏，这个游戏也一直流传到民间，所以民间也斗茶。

　　宋朝整个喝茶的环境都很有趣，上层斗茶，一般老百姓也斗茶，茶可能不见得很好，可是打出来也很漂亮，也很有本事。宋徽宗《大观茶论》里非常清楚地记载，当时是太平盛世，人人都喝茶，而且喝茶已经变成全国的风尚。我们在了解历史中人们的生活追求时，有时候一种风尚会影响整个社会的人。今天如此，古代也如此。所以宋朝人的点茶、点茶中的风气、斗茶的习惯，其实都是宋朝人生活当中很重要的风尚。

　　结语

　　追求风尚有没有意义呢？很难讲清楚。可人人都追求风尚，并且从这里得到一些生活的乐趣。其实我们今天也有很多社会风尚，比如我们喜欢打球，喜欢赛球。宋朝一个很重要的比赛就是斗茶，就像唐朝上层社会喜欢比打马球。漫漫历史，有时候就容易把这些在不同的时代影响很普遍、也很重要的历史生活情况淡忘了。

　　所以我想这是我们了解宋朝人喝茶习惯的一个重要意义。我们知道了斗茶背后是怎么发展的，联系到许多与斗茶相关的内容，比如茶叶是抹茶，茶具喜欢黑釉的茶碗，特别是建窑的碗。不只是福建生产，黑釉全国各地都有出产，可福建的黑釉茶碗做得特别好。它很奇怪，特别重，黑釉也特别厚。这样的茶碗在保温上能够达到让泡沫不容易散开的最好效果。

　　三峡水泡茶

　　宋代苏东坡被贬去湖北黄州，就是今天的黄冈市。临走，王安石托他下回回京时带一些长江中峡水回来泡茶喝。

　　三年后，苏东坡考绩回京城，心情愉快，一会儿就轻舟飘过万重山。他只顾瞧两岸风光，船过了中峡，才想起取水的事，于是让船夫回头，船夫说，三峡水流湍急，回头太危险，你不如取下峡水，反正是也从中峡来的嘛。苏东坡一想有理，就取了下峡水去了京城。他把水送去给王安石时，王安石很是高兴，留下他一起试新茶，取出皇上新赐的蒙顶茶，用扬子江中水冲泡。

　　茶泡好，王安石给自己和苏东坡各倒了一杯，他端起茶喝了一口，发现味道不对，问：“这水是下峡水，可不是中峡水。”苏东坡大惊，赶紧实话实说，并问王安石为何知道这个事。王安石告诉他：三峡水性甘纯活泼，泡茶皆佳，唯上峡失之轻浮，下峡失之凝浊，只有中峡水中正轻灵，泡茶最佳。东坡如醍醐灌顶，自叹不如。

　　采来千山绿，装下一壶春。两宋多少事，都已化作尘。

　　宋代文人士大夫有四大雅事，曰焚香、点茶、挂画、插花，点茶作为一项非常重要的雅致之事，有很多的讲究。苏东坡有一首诗叫《汲江煎茶》，”活水还须活火烹，自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。”写的细腻真实，可以观见宋代人对饮茶之道的重视与乐在其中。

　　点茶，就是把茶瓶里烧好的水注入茶盏中，是唐、宋时的一种煮茶方法。点茶是分茶的基础，所以点茶法的起始不会晚于五代。点茶是古代沏茶方法之一。点茶，也常用来在斗茶时进行。它可以在二人或二人以上进行，但也可以独个自煎(水)、自点(茶)、自品，它给人带来的身心享受，能唤来无穷的回味。具体操作是：先用瓶煎水，而后将研细茶末放入茶盏，放入少许沸水，先调成膏。再注入瓶中沸水，将茶末调成浓膏状，以粘稠为度。接着就是一手点茶，通常用的是执壶往茶盏点水。点水时，要有节制，落水点要准，不能破坏茶面。与此同时，还要将另一只手用茶筅旋转打击和拂动茶盏中的茶汤，使之泛起汤花(泡沫)，称之为“运筅”或“击拂”。

　　而点茶用的茶盏也有讲究，宋徽宗的《大观茶论》中说，“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”。可见宋人中意黑盏，盏底还要有一条一条的玉毫，现在炒的很火的建盏，大概可以想见宋朝的盏是什么样。

　　古时，点茶与点汤成为朝廷官场待下之礼，多见于宋人笔记，王国维《茶汤遣客之俗》已有考证，云：“今世官场，客至设茶而不饭，至主人延客茶，则仆从一声呼送客矣，此风自宋已然，但用汤不用茶耳。”又薛瑞兆《元杂剧中的“点汤”》，亦论及宋代情景，认为：“设茶点汤的礼节盛行于宋，并流传到北方的辽金，只是次序更改为‘先汤后茶’（宋张舜民《画墁录》卷一）。这也许是清代端茶送客的始由。但是，这种礼节在当时就已发展到虚伪不堪的地步。宋袁文《瓮中闲评》卷六：‘古人客来点茶，客罢点汤，此常礼也。近世则不然，客至点茶与汤，客主皆虚盏，已极好笑。’”

　　点茶法是宋代斗茶所用的方法，茶人自己饮用亦用此法。这时不再直接将茶放入釜中熟煮，而是先将饼茶碾碎，置碗中待用。以釜烧水，微沸初漾时即冲点碗中的茶。

　　“点茶”、“点汤”这两个茗事术语出现于宋代。本义是指茶、汤的调制，即茶汤煎煮沏泡技艺。唐宋盛行团饼茶，调制时先将茶饼烤炙碾细，然后烧水煎煮。元明后大多改为散茶冲泡。但其共同点均要掌握好茶水的沸度，不使过嫩或过老，否则就会影响到茶汤的质量，这在古人是非常讲究的，都乐于躬亲操作。

　　图片来源于网络

　　宋代茶事不得不提的就是点茶艺\r

　　宋朝的茶玩法特别极致，“龙团凤饼”就是其代表。龙凤茶团做得越来越小，越来越精致，所用的原料也更加珍贵。导致的结果是，这些茶越来越鲜，越来越贵，甚至比黄金还要贵。欧阳修就感叹，黄金易得茶不易得，好茶有钱都买不到。\r

　　这种做茶的方式也决定了喝茶的方式。点茶是把茶粉打成沫来喝，其实是吃茶。因为茶的氨基酸含量很高，非常鲜，吃下去是一点都不苦的。

　　宋朝点茶艺的审美高度达到了极致，但这并不代表宋朝所有的人都这么喝茶，而是说这是当时主流的消费方式。\r

　　整个上流社会都为美轮美奂的点茶艺着迷，甚至大宋的皇帝都直接参与其中，这个皇帝就是宋徽宗赵佶。宋徽宗不但亲自点茶，还专门写了一本关于茶的论著，叫《大观茶论》。这本创作于大观元年（公元1107年）的茶论见解精辟、论述深刻，是一本非常专业的茶叶著作。\r

　　实徽宗可能选错了行，他诗词书画茶，样样精通，他如果不当皇帝，一定是一位很优秀的艺术大家。可惜他做了皇帝，玩物丧志，把大好的江山都给玩丢了。\r

　　宋朝之前，茶具、餐具、酒具等一直是土陶制。从宋朝开始出现了建盏，它最大的进步是上了一层釉。建盏是黑色的，与点茶打出来的白沫相得益彰，更益于茶的审美。宋人的审美是有一定高度的，这个时代的作品具有一种永恒性，令后世无法超越。无论是建盏还是汝窑，都是在巨大的不确定性中诞生的，既是一种审美的必然，也是一种技艺的偶然。\r

　　位于福建建阳的建盏古窑遗址，其实全是一堆堆未完成品及品质不达标品堆积而成的废墟，连成几座山，令人触目惊心。这说明，制作建盏的不确定性太高了，于千万次尝试中，选出审美达标者，每一个留下来的作品都是艺术品质极高的珍宝。\r

　　当年做汝窑时，宋徽宗指着天空说：雨过天青云破处。他要的是雨后天空的颜色。现在看宋朝的汝窑作品，温润耐看，干净唯美，是耗费了足够多的人力、物力才做出来的作品。汝窑考验的既是人类手工技艺的极限，更是上天赐予的运气。宋时富庶，既不开拓疆土，亦不壮大兵力，却花费巨大的财力，进行一次次浩大而奢侈的审美，点茶艺、汝窑、建盏都是审美的具体表现。宋朝因美而衰落了。

　　碧潭飘雪得名:书画名家黄纯尧教授饮此茶即赋诗：“天生丽质明前芽，清香入骨窨制花，叶形汤色皆佳品，异军突起徐公茶。” 此茶叫何名,青年画家邓岱昆藏头诗即是：“碧岭拾毛尖，潭底汲清泉，飘飘何所似，雪梅散人间。”

　　碧－－茶的色；潭－－茶碗；飘－－花瓣浮飘水面，香味四溢；雪－－洁白茉莉。颜色是清新透亮的绿，上面飘浮着白色的花瓣，茶香花香淡淡的，却经久停留在唇齿之间。

　　我是故事领域创作者，文字玩家文武公，很高兴与大家分享关于“宋朝茶事”的故事。

　　两宋时期，虽然在开疆拓土上并没有什么战绩，但确实是在经济、文化等其他软实力方面有着其无以伦比的贡献。

　　尤其北宋徽宗时期，人们的生活水平达到了前所未有的水平，安逸享受之风盛行，茶文化作为文人名士风雅之道，自然是从宋朝开始取得了大发展，“宋朝茶事”也由此而来。

　　讲一个苏轼与佛印的故事:

　　宋朝大文士苏东坡与佛印是至交好友，二人经常结伴游山玩水，饮酒对诗，相处的时光总是很快乐。

　　清明之前的某日，苏东坡午睡刚起，看窗外春雨绵绵，万物复苏，心中好不惬意。于是便叫来仆人，对他说；“速去佛印处取一样东西给我。”仆人闻听后问拿什么。

　　苏东坡说：“你只需头戴草帽，脚穿木屐前去即可。佛印见后，自然会有东西给你”。

　　仆人依照嘱咐来到佛印所在的寺庙，见面后还未开口，佛印看了看他就笑着立即进屋，取出一包东西交给了苏家仆人，说：“交给你家主人便是。”

　　仆人一脑袋问号地回到了苏宅，将取来之物交给苏东坡，苏东坡接过后哈哈大笑，说：“知我者佛印也！”

　　仆人不解其中缘故，张嘴便问。苏东坡笑而不语，打开纸包，里面露出了清香碧绿的明前新茶。仆人由于跟随苏东坡的时间较长，也粗通文墨，略一沉思，恍然大悟，说到：“头戴草帽，脚穿木屐，中间是一个人，这不正是个‘茶’字吗？”