“陈年封缸酒”的故事

　　很久以前，九江地区酿造的酪酒非常有名气。它味道香甜，常用来作为待客宴友的佳酿。有一年，王母娘娘设宴，宴请各路神仙。土地神在赴宴时携了一坛酪酒上天，准备请众神仙与他一同品尝。宴会上，王母娘娘得意洋洋地请诸神仙们入席痛饮。

　　酒过一巡后，土地神想起自己带来的酪酒，便令侍从打开来，本欲自己先尝尝，然后再请诸神品尝。谁知酒坛刚一启封，醇香的酒味直朝各路大仙的鼻子里钻。不等土地神自己先尝，大家便涌上前，你一碗，他一碗，一抢而光。而王母娘娘的玉液琼浆竟被冷置一旁。

　　王母娘娘看到人间的酒竟超过了天上的仙酒，觉得大失面子，又恼又羞，十分生气，便下令土地神将九江的酪酒缸全部封起来，谁也不准喝。

　　老百姓闻之，又气又恨，但也无可奈何，只好忍痛将酒坛封祝一年、二年……五年过去了，喝惯酪酒的人实在忍不住了，一位胆大的人偷偷将封条启开，发现封缸后的酪酒如甘露，格外香甜，颜色也由原来的淡黄变成了玻琅色。

　　这一发现，使他又惊又喜。一传十，十传百，大家纷纷启封。土地神见王母娘娘忘了这事，也就睁一只眼闭一只眼，自己也乐得受用。从此，酪酒便得名寓陈年封缸酒寓。

　　古代对土地的崇拜和对天帝的崇拜，具有重要的意义。祭土地是上至王公贵族，下至小民百姓一年中的大事。先秦时期社神地位极高，故“社稷”一词通常作为国家的代称，祭祀典礼也由天子或各地行政长官主持。

　　据古籍堪舆书记载：社神初无姓名。后慢慢演变，便有了特定身份。最初相传的社神有两个：一是句龙，《礼记·祭法》记载：“共工氏之霸九州也，其子曰后土，能千九州，故祀以为社”；一是禹，传说他勤劳天下，死后托祀于后土之神。

　　大地生长草木五谷，养育人类，故被视为无穷力量的神灵。东晋以後，中国民间以生前行善或廉正之官吏为土地神。

　　《老子天地鬼神目录》曰“京师社神，天之正臣，左阴右阳，姓黄名崇。本杨州九江历阳人也。秩万石，主天下名山大神，社皆臣从之”。

　　明清以后中国民间又多以名人作为各方土地。例如：清代翰林院及吏部所祀之土地，传为唐代大文人韩愈。杭州太学一带，原是岳飞的故乡，於是太学就奉岳飞为土地神。

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