农村俗语：“豆腐下酒，不如喂狗”，这句话到底是什么意思？难道豆腐真的不适合下酒？

　　以前小时候家里是做豆腐的，爷爷继承着家族的老豆腐手艺，这一干就是大半辈子。每年的十一月份冬至前后村里的家家户户都忙着做豆腐过年，所以这段时间家里的豆腐活生意也特别的忙。每天晚上放学回家至少也得等到半夜十二点才可以吃饭，偶尔饿的实在扛不住的时候只能吃点豆腐脑先垫垫肚子。

 

　　由于家里的豆腐活实在太忙，奶奶平日里根本就抽不出多余的时间去菜园里摘菜，所以大多数时候我们的晚饭吃的都很凑活，今天、明天和后天我们天天晚上吃的都是豆腐。虽然当时家里的生活条件非常的贫苦，但是爷爷的生活心态却非常的乐观。每天晚上回来的时候不管再累他都要喝上二两小酒，爷爷说要不是这几天家里的豆腐活忙，晚饭没有什么菜我还可以再多喝一点。天天吃豆腐，说实话如果一直这样下去以后可能连酒我都喝不下去，豆腐下酒实在是喝的一点感觉都没有。

 

　　说了这么多关于我家以前豆腐活的故事，那么接下来我们将回归今天的主题：豆腐下酒，不如喂狗，这句话到底是什么意思？

　　首先在回答这个问题之前我们必须弄明白另一个问题：为什么我们有很多人在日常生活当中他喜欢喝酒？酒对于那些喜欢喝酒的人来说到底意味着什么？

　　其实酒对于我们大部分喜欢喝酒的人来说就是一种感觉，长时间喝酒他喜欢那种迷迷糊糊半醉半醒的状态，这种状态让他感觉很舒服很享受，简单点来说就像是毒品用来麻痹人的神经让人上瘾一样。每次一到饭点他就不由自主的想喝一点，下意识的想拥有那种大脑逐渐被麻痹的感觉，我喝酒就是为了卖醉，我就是喜欢那种晕乎乎的感觉。

 

　　在简单的了解了这个问题以后，我们也就不难理解为什么人们常说：豆腐下酒，不如喂狗的道理了。众所周知喝酒的时候吃豆腐可以使酒精迅速的排出我们的体外，这样具有很好的解酒的效果。但是如果喝酒吃豆腐是这样的一个效果，那么对于我们喜欢喝酒的人来说是千万不可以有的，那是因为大多时候咱们喝酒就是为了寻找那种晕乎乎的醉感。假如喝酒的时候一旦没有了这样的感觉，那么喝酒的本质意义也就不存在了。
 

　　豆腐是我国的传统美食之一，味道鲜美而且具备一定的养生功效，深受普通大众们的喜欢。在我国生产豆腐的历史已经非常悠久了，据说从汉朝的时候就开始有了制作豆腐的工艺，其生产是不会受到季节限制的，如果蔬菜供应出现问题的话，那食用豆腐也会是非常不错的选择。豆腐虽然美味，但是也不能过多食用豆腐，要注意豆腐的使用量的合理性，其主要有以下坏处：一是过多食用豆腐会导致消化不良。豆腐是高蛋白的豆制品，少吃可以不充人体需要的能量，如果食用过多的话则会导致人体出现肠胃不适的症状。二是过多食用豆腐会造成人体碘元素缺乏。在制作豆腐的原件中有皂角苷，其有可能会导致动脉硬化，也会促进人体碘元素的排泄，长此以往人体内就会出现缺碘的症状。以上两点是告诉我们，豆腐虽好，但是不要贪嘴多食，不然会加重身体的负担。

 

　　“豆腐下酒，不如喂狗”这句老话笔者是没有听到过的，不过在经过笔者一番探究以后发现其还是有一定道理的。各地的风俗习惯是有较大的差异的，在一些地方人们也认为豆腐代表的是“福”，所以人们会在酒席上多上一些关于豆腐的菜品。对于不同地方的风俗我们要表示尊重和理解，各地的地域文化还是有很大的差别的。“豆腐下酒，不如喂狗”的原因有两个：一是豆腐具有一定的解酒功效。人们之所以能够喝醉酒是因为酒里面含有乙醛，这种物质会影响到人神经系统的正常运转，导致人的神志出现不清楚。但是在豆腐当中却含有半胱氨酸，其可以很快的促使乙醛分解并且排出体外，除此以外豆腐中含有的维生素B1、B2也会有利于酒精的分解，并且能够减轻心肺压力。

 

　　二是豆腐解酒和喝酒的目的有所违背。人家都说“酒逢知己千杯少”，喝酒讲究的是酣畅淋漓，棋逢对手。喝酒更多的是一种情绪的表达，如果在喝酒的时候旁边放着一盘能够解酒的菜，喝醉酒的可能性也就不大。在我们生活当中常喝酒的人大多都是生活不如意的，他们的生活会有各种各样的不顺利，在经过各种各样的努力无果以后，只能通过喝酒来逃避，醉酒或许对他们来说真的是一种解脱。对于豆腐能够解酒这种说法，笔者其实也是第一次听到，其具体的效果还没有实验过。如果有兴趣的话，大可以尝试一下豆腐解酒的效果，前提是保证自己的安全健康。这也从侧面告诉我们一个道理，想要喝酒不醉酒，豆腐配酒少不了。

 

　　喝酒虽然能够在短时间麻醉人的神经，但是真的清醒以后不免要回到现实、面对现实、解决现实中的问题。喝酒并不是解决问题嘴好的办法，面对困难才是七尺男儿应该有的气魄。这里也想告诉身处逆境的人，如果你生命中充满坎坷，不要灰心丧气，更不要借酒浇愁，你需要的是面对自己缺点，脚踏实地的去改变自己的生活境况。至于说到的“豆腐下酒，不如喂狗”其实大可不必太在意，按照自己当地的风俗习惯去搭配菜品就不会有任何问题，各地的风俗习惯都是有所不同的。

　　在日常生活中，豆腐是经常见的豆制品，而豆腐又被叫做水豆腐。传闻豆腐是汉朝时期的淮南王刘安发明的。而豆腐是中国特有的美食，也已经在中国出现了上千年的时间了。在上世纪几十年代，家家户户的条件不是很好，所以当时几乎家家都会自己制作豆腐。因为都是的基本原料就是豆子，所以人们自己家做豆腐，既可以保证了日常的营养所需，家里也有了菜，再加上豆腐的做法也有很多，所以在当时家家户户都会做。而现如今，自己家会做豆腐的人家很少了，大部分都是从外边买，而豆腐现在依然是人们很喜欢的一道菜。

　　相信大家在日常生活中，在喝酒的时候肯定都会要一个小葱拌豆腐吧，而小编家则是皮蛋拌豆腐。但是关于豆腐有一句俗语，不知道大家有没有听过啊，那就是“豆腐下酒，不如喂狗”，而这句话是什么意思呢？为什么豆腐不能下酒啊？

　　从字面上去理解，喝酒时时候不能吃豆腐。而其实这句话并不是这个意思，其实这句话讲的是在喝酒的时候吃豆腐浪费。可是，又为什么会这样说呢？其实原因是这样的：豆腐的原材料其实就是大豆，而大豆富含大量的蛋白肽，而且不管什么酒里面都会有酒精的成分，而解酒的话主要依靠的是乙醇脱氨酶，当大豆里的蛋白肽和酒里面的酒精结合后，就会在我们的身体中产生大连好的乙醇脱氨酶和水，所以人也就不会容易醉了。

　　但是在以前内个年代，酒都是用粮食酿造的，而粮食又非常的来之不易，所以人们在喝酒的时候都会非常珍惜，还不容易有钱喝酒了，还没感觉，钱不就白花了嘛，所以人们就总结了这样一句话“豆腐就酒，不如喂狗”。

　　看完小编的解释，相信大家都明白了其中的原因，豆腐不是不能当下酒菜，也不是说在喝酒的时候吃豆腐不好，而是豆腐可以起到解酒的作用，所以这句话其实也是有科学道理的，只能说当时的人们真的非常善于从生活的各个方面去总结人生经验啊，小编真的很佩服！不过小编认为，喝酒伤身，所以在喝酒的时候，吃点豆腐其实也挺好的，既能喝酒，也不至于喝完太醉，导致很难受，所以小编觉得喝酒的时候，吃点豆腐也是不错的。

　　喝酒是现在很多人的一种嗜好，有些人一天不喝酒浑身都难受，对于会喝酒的人，他们享受的是喝酒的那种乐趣，以及酒精带给他们的那种享受。所以他们喝酒往往要喝到已经不省人事才会罢休，而对于这些人可能如果酒精比较低的酒，他们都看不上也不喜欢喝。就像我爷爷这辈子最喜欢喝的就是白酒，而啤酒根本就不喜欢喝，因为他觉得啤酒不如喝矿泉水好喝，根本就没有酒精，所以喜欢喝白酒的人一般都不喜欢喝啤酒。

 

　　而题主所说的这种农村老话，豆腐下酒不如喂狗，其实真的有一定的道理，因为这句话主要是针对一些喜欢喝酒的人，尤其是经常喝酒的人。可能很多人都不知道豆腐对于酒精有什么作用，如果你了解之后，你就能够理解这句话的意思了。

 

　　其实现在在城市里面工作的人，有些时候为了应酬不得不喝酒，每次陪客户喝酒都是喝的上吐下泻，其实不会喝酒的人去喝这么多酒，身体会非常的难受，而且酒精一旦上去之后对身体是非常不利的。而有些人为了工作即使喝了很多酒，他们也不能够醉，也一定要处于一个清醒的状态，因此这个之后他们就需要一个解酒神器。很多人都知道牛奶是可以解酒的，如果再加上一点蜂蜜，那么解酒的效果就更好，能够让喝了很多酒的人快速清醒过来，酒精就会快速的被分解掉。

 

　　据了解，豆腐当中所含的蛋白质，要远远超过牛奶，而牛奶之所以有解酒的效果，就是因为牛奶当中含有丰富的蛋白质，蛋白质与酒精结合之后，酒精就会立刻失去作用，从而起到解酒的效果，那么如果喜欢喝酒的人，同时吃豆腐的话，那么豆腐同时在胃里面就把酒精给分解掉了，那么这样喝酒的话，其实一点效果都没有，喝酒的人喝酒本来就是享受喝酒之后的那种感受，如果豆腐将酒精解除之后，那么喝完酒之后就像喝水一样，没有任何的效果。

 

　　所以说，如果对于喜欢喝酒的人，那么喝酒的时候就最好不要去吃豆腐，因为吃完豆腐之后你喝再多的酒下肚子酒精都会同时被分解掉，那么喝酒就完全没有了效果。尤其是对于一些借酒消愁的人来说，吃豆腐的同时喝酒那就没有任何的作用了。所以对于喝酒的人来说喝酒的时候吃豆腐还不如把豆腐喂狗。大家觉得我分析的有没有道理呢？欢迎在下方留言讨论。

　　在日常生活中，豆腐是经常见的豆制品，而豆腐又被叫做水豆腐。传闻豆腐是汉朝时期的淮南王刘安发明的。而豆腐是中国特有的美食，也已经在中国出现了上千年的时间了。在上世纪几十年代，家家户户的条件不是很好，所以当时几乎家家都会自己制作豆腐。因为都是的基本原料就是豆子，所以人们自己家做豆腐，既可以保证了日常的营养所需，家里也有了菜，再加上豆腐的做法也有很多，所以在当时家家户户都会做。而现如今，自己家会做豆腐的人家很少了，大部分都是从外边买，而豆腐现在依然是人们很喜欢的一道菜。

　　相信大家在日常生活中，在喝酒的时候肯定都会要一个小葱拌豆腐吧，而小编家则是皮蛋拌豆腐。但是关于豆腐有一句俗语，不知道大家有没有听过啊，那就是“豆腐下酒，不如喂狗”，而这句话是什么意思呢？为什么豆腐不能下酒啊？

　　从字面上去理解，喝酒时时候不能吃豆腐。而其实这句话并不是这个意思，其实这句话讲的是在喝酒的时候吃豆腐浪费。可是，又为什么会这样说呢？其实原因是这样的：豆腐的原材料其实就是大豆，而大豆富含大量的蛋白肽，而且不管什么酒里面都会有酒精的成分，而解酒的话主要依靠的是乙醇脱氨酶，当大豆里的蛋白肽和酒里面的酒精结合后，就会在我们的身体中产生大连好的乙醇脱氨酶和水，所以人也就不会容易醉了。

　　但是在以前内个年代，酒都是用粮食酿造的，而粮食又非常的来之不易，所以人们在喝酒的时候都会非常珍惜，还不容易有钱喝酒了，还没感觉，钱不就白花了嘛，所以人们就总结了这样一句话“豆腐就酒，不如喂狗”。

　　看完小编的解释，相信大家都明白了其中的原因，豆腐不是不能当下酒菜，也不是说在喝酒的时候吃豆腐不好，而是豆腐可以起到解酒的作用，所以这句话其实也是有科学道理的，

　　 中国是一个礼仪之邦，非常的讲究人情世故，如果家中来了客人，也是非常的讲究；但是为什么俗语说“豆腐下酒，不如喂狗”这句话呢？这是什么意思呢？今天就来让我们分析一下这句话的意思。

　　家中来客人的时候，主家都会准备一些酒菜，在请客吃饭的时候也都会准备下酒菜；其实下酒菜中豆腐是非常常见的，也是大家都非常喜欢的配菜；并且豆腐有一个谐音，那就是“对付”；意思是如果囊中羞涩的话，就可以点个豆腐来对付一下；因为豆腐在市场上的价格是非常便宜的；而且满桌子都是大鱼大肉，油腻的食物，总要有几道清淡的菜来搭配下，这样对胃肠道也有很好的好处。

　　然后呢，豆腐不仅含有很丰富的蛋白质，还含有各种大量的氨基酸，而这种氨基酸是可以分解白酒里面的乙醇的，能够很好的起到解酒的作用；按理说吃豆腐喝酒应该是很搭配的才对，但是为什么说不如喂狗呢？

　　这主要是因为在以前，酒是非常珍贵的，大家买酒喝酒就是为了能够有喝酒之后的微醺感；但是一边喝酒一边吃豆腐，那么酒精就会被迅速的分解掉，人们喝酒就相当于喝白开水一样，那么买回来的酒就浪费了！因此俗语会说，豆腐下酒，不如喂狗。

　　从这句话的意思来说，豆腐是可以解酒的，古人们都是酒仙，越喝越有灵感；但是现代人都是酒场，越喝身体状况就越不好；并且很多人内心里面其实不愿意喝，但是在一些酒场上不得不喝酒，因此我们在酒场上，为了避免喝醉，就可以在喝酒的时候点上一个豆腐，来帮助自己解酒哦！

　　在农村很多农民都喜欢喝上两杯。像我奶奶也是经常会喝点小酒。我奶奶房间里就储存着几罐自己泡的酒。泡有桑葚酒、红枣酒、捻仔酒。特别是遇上过节的时候，家里人多热闹。他们更是要喝上几杯小酒来谈谈家常。

 

　　为什么会有“豆腐下酒，不如喂狗”这句农村俗语的出现呢?这主要也是农民生活实践得出的经验。为什么农民都喜欢喝上几杯小酒，特别是小聚的时候餐桌上更离不开酒？

 

　　我奶奶说晚上喝完酒之后能睡个好觉。这主要是因为酒可以促进人们的血液循环和有去风湿的作用。很多老人家血液循环不畅，筋络容易疼痛而且大都有风湿病。所以，偶尔喝点小酒也是有好处的。但是酒这东西不能多喝，喝多了就会对身体的内脏产生不好的影响，同时也不要选择在早上和上午的时候来喝酒，因为这时候喝酒容易损害我们的肝脏和大脑。

 

　　喝酒的时候都会有点小菜来伴酒，没有下酒菜，喝酒也是没有味道的。而素有“植物肉”美称的豆腐也逐渐的出现在人们的下酒菜之中。豆腐美味又廉价。豆腐做菜样式又多，可以说是下酒菜的不二之选。

 

　　虽说，豆腐做下酒菜好处多。但是，在农村人情方面来讲，亲朋好友来你家小聚做客，你却上几盘豆腐，就会让人家觉得你小气，不大方。招待客人上豆腐让人觉得你很寒酸。因为我们都知道豆腐价格是很便宜的，五毛钱一块豆腐，几块钱的豆腐就可以弄几盘菜了。同时，豆腐是一年四季也能品尝到，是很常见的。所以就有“豆腐下酒，不如喂狗”的说法。

 

　　现在可没有以前讲究了，下酒菜最重要的是要美味，每个人的口味不一样，很难都满足到。而豆腐是基本所有人都爱吃的。而且豆腐做法多，男女老少适宜，所以，现在下酒菜中会经常有豆腐的出现。

　　生活在农村的朋友都知道，以前生活比较穷困的时候，逢年过节家家都会磨一些豆腐，因为自己家里面种有豆子，又不用掏钱去买，过节的时候多弄点豆腐可以省别的菜，毕竟豆腐可以做的菜也很多，炖着吃，炒着吃，炸着吃，凉拌着吃等等都是很好的菜肴，加上豆腐中含有可以补充人体所需要的蛋白质，所以说豆腐是一种非常受欢迎的食品，但是，在农村却也流传着“豆腐下酒，不如喂狗”的说法，这到底是因为什么呢？不了解的朋友听过之后可能一头雾水，下面再们就来看看这句话什么意思？

　　第一，豆腐下酒，根据字面意思咱们知道说的是喝酒的时候用豆腐做配菜，生活中不论是走亲访友还是朋友聚餐，很多人都会点一分小葱拌豆腐，因为这道菜不但是价格便宜，而且吃起来也是清爽可口，所以成为了酒桌上常见的菜肴，但是可能大部分吃过这道菜的人不知道，其实豆腐具有解酒的功能，不妨可以试想一下，如果你一边喝酒一边吃着豆腐，那么酒不就白喝了吗？毕竟喝点酒也是为了找寻一点醉意。

　　第二，不如喂狗，这句话我们联系起上一句就很好理解了，很明显的就是说，本来大家是打算不醉不归的，打算在一起把酒言欢，但是因为一道豆腐菜，却让大家的酒是越喝越清醒，所以也就有了，喝酒吃豆腐的话，还不如拿来喂自己家里的小狗。

　　除此以外还有另一层含义，毕竟豆腐属于是一种价格低廉的菜品，朋友相聚在一起，如果说拿豆腐出来招待，难免会让人感觉有点寒酸，有点瞧不起人，看不起人的意思，所以也就应了这句“不如喂狗”的含义。

　　相信说到这里，我们都理解了这句“豆腐下酒，不如喂狗”的意思，因为喝酒的时候吃豆腐可以起到解酒的作用，而咱们习惯喝酒的时候喝的醉醺醺的才过瘾，才算招待周全，如果说喝到最后，都没有一点醉意，难免让人觉得心理上有点不平衡。

　　北方人性格豪爽，常常喜欢没事喝上几杯，这个喝酒讲究还很多，喝酒不能干喝，需要配上点下酒菜，这个在我们当地称为“酒肴”。关于下酒菜按照个人喜好不同，选择的种类也不多，但是基本上豆腐是酒桌上不可或缺的主要的下酒菜。

　　就拿我们东北来说，只要上桌喝酒，豆腐是一定要点的菜，常喝酒的人在酒桌上把豆腐谐音称为”对付“，所以点菜的时候要是囊中羞涩的话，总是和老板说来个干对付，这就是指的点个干豆腐，而要是说来个“水对付”，那就是说要上个“水豆腐”，即使是点了满桌子的大鱼大肉，总是还要点个“小葱拌豆腐”就是为了吃个味道比较淡的食物，才能品味出最纯正的原味，嫩滑的豆腐，小葱的香味，绝对是下酒必备菜品！那么为什么俗语还说“豆腐下酒，不如喂狗”呢？

　　其实，之所有有这种吃法是因为豆腐中除了含有大量的蛋白质外还含有各种氨基酸，氨基酸可以分解白酒中的乙醇，食后能使酒通过尿液迅速排出，减少醉酒几率，所以这句话是说豆腐能解酒。

　　在古代，酒是比较珍贵的东西，人们喝酒其实就是为了体验一下酒醉微醺的感觉，所以如果用豆腐下酒，会促使白酒很快分解，所以这句俗语的意思就是，把白酒给浪费了，打个比喻的说法就是不如喂狗。

　　通过这句话也证明了豆腐解酒的效果非常好，所以，现在人们都比较注重身体健康，常常为了场合上的事情，不得不硬着头皮陪人喝酒，这个时候为了避免酒醉伤身，最好在点菜的时候点上一道豆腐菜，既营养又解酒。农村俗语“豆腐下酒，不如喂狗”什么意思？豆腐不可以下酒吗？欢迎大家留言，更多农村精彩，欢迎关注。

　　农村俗语“豆腐下酒，不如喂狗”，意思是喝酒的时候，如果用豆腐来下酒，不如不喝酒呢，拿豆腐喂狗好了。其实我也是第一次听到这样的俗语。

　　记得在以前，很多人都会做豆腐，我妈就喜欢做豆腐了。其实豆腐也很好做的，而且吃了又有营养。在以前，生活条件不好，但豆腐又可以自己做，如果有客人来了，用豆腐招待也不为过。很多人都知道，一般农村人聚在一起，是免不了要喝酒的。就像别人来我家做客，也是酒肉招待。

　　“豆腐下酒，不如喂狗”，是豆腐和相克吗？不然为什么这样说？其实不是的，而是因为豆腐能解酒，我相信很多人不知道。在我们的印象中，一般蜂蜜水、茶是经常用来解酒的，但豆腐也可以解酒哦。为什么会有“豆腐下酒，不如喂狗”这个俗语。我觉得应该是人们一边吃着豆腐，一边喝着酒，那都解酒了，还有什么意思呢，岂不是白白喝酒了？喝酒就是要喝得有点劲头，但又不能真正的醉了。

　　不过我觉得酒桌上有豆腐挺好的，因为有的人真的是拼酒太厉害了。放一盆豆腐在那里，他们要是吃了豆腐，顺便解解酒，对他们来说也是好事。不然一直喝酒，万一出了问题，那麻烦就大了，毕竟酒精对我们身体的伤害也不小呢。我反倒觉得豆腐和酒一起吃，一举两得呢。

　　提起喝酒的话应该很少有人能够喝两杯白酒，不过我们村就有这样一人，每天一日三餐顿顿都要喝点酒，甚至有的时候要入睡之前还要喝点酒，他喝酒的下酒菜非常简单，就是一道小葱拌豆腐，就这样一天下去两杯酒就喝完了，但是无论他怎么喝都不会出现醉酒的姿态，真的是海量啊。

 

　　那么问题当中所提到的俗语:“豆腐下酒不如喂狗”到底是什么含义呢，其实这就是与我说的这个经常喝酒的人有关，那么今天我就把这句话的含义给大家讲解，看看你身边有这样的人吗。

 

　　“豆腐下酒”

　　想必大家每次出门走亲戚或者是出门在外和朋友聚餐的时候都会点一盘刚才咱们所说的“小葱拌豆腐”吧，要知道这道菜既物美价廉，口感又清爽可口，我想大部分人在喝酒时都会必点的一道菜吧。

 

　　但是可能大部分吃过这道菜的人有所不知，其实豆腐是具有醒酒解酒的功能，试想一下如果你一边喝酒一边吃着豆腐，那么这酒不就白喝了吗，也就是说等于没有喝酒，至于我刚才所提到我们村的那个人就是因为“豆腐下酒”才不没有感觉到醉意。

 

　　因此这就是豆腐下酒的含义。

　　“不如喂狗”

　　这一句大家可以联系着我刚才所讲到的“豆腐下酒”来理解这一句“不如喂狗”。

　　很明显也就是说本来大家是在一块不醉不归的，是在一块把酒言欢的，但是因为一道豆腐下酒的菜却让人越喝越清醒，因此就会说喝酒吃豆腐的话还不如喂家里的小狗。

 

　　再一个就是在很久以前如果你和朋友在喝酒的时候你拿豆腐菜招待朋友的话，在当时觉得会很寒酸，因此也就应了这一句“不如喂狗”的含义。

 

　　综上所述:

　　豆腐是一道老少皆宜的一道美食，因此大家在喝酒的时候多多少少都可以吃点，毕竟有一定的醒酒作用，最后我想说的是把酒言欢虽好，但是不能贪杯哦。

　　现在在农村地区流行着很多的俗语，这些俗语，大多农民在日常生活的实践经验中总结出来的日常生活小智慧，他们没有经过系统性的提炼，因此只能作为俗语而存在，其实有些也是有弊端的，不过大多还是很富于智慧，值得我们去借鉴的。

　　一、受欢迎的豆腐

　　豆腐是日常生活中很常见的一种食材，因为它口感滑嫩，并且可以做成多种家常菜，无论是在农村还是城市都很受到人们的欢迎。比如我们去饭店经常会点的菜就会有家常豆腐，麻婆豆腐，麻辣豆腐，千页豆腐等等。

　　还有很多家里最喜欢的一道凉菜就是小葱拌豆腐，在我的家中家人喝酒的时候也经常会用豆腐作为下酒菜，可见豆腐是十分受欢迎的，可是在农村，有句俗语是豆腐呷酒不如喂狗，这是什么意思呢？

　　二、豆腐下酒 不如喂狗

　　第一次听到家长说这句话的时候，除了好奇之外我还感觉特别的好笑，当时也不是特别的明白是什么意思？不过现在已经了熟于胸了，豆腐下酒，不如喂狗最主要的意思就是：豆腐里面有一种成分叫做半胱氨酸，它是氨基酸的一种，有一种神奇的功效就是会起到解酒的作用，是乙醛的克星。

　　而乙醛就是导致人们喝醉的最主要化学物质，在这吃的午的时候，经过两种化学物质的一种核反应，便不会有醉的感觉了，所以当时就会流传下来这样的俗语，主要还是和当时人们具体的生活实际水平有关系。

　　三、豆腐珍贵 酒水更珍贵

　　在以前能不能生活水平总体是比较低下的，有一些食材人们吃一回是特别不容易的。比如豆腐就是这么一种食材，虽然现在已经成为了家常便饭，但是在当时人们吃一回就是如获至宝的感觉，酒也是如此，人们的生活条件不好，酒也不是特别的丰富。

　　在喝酒的时候，如果在配上豆腐，不会起到醉酒的效果，这样既没有吃好，也没有喝爽，从而会影响到人们喝酒的心情，因此就流传下来了这样的俗语。

　　总

　　所以用豆腐下酒并不是不好，这是在生活条件不太好的，以前如果豆腐下酒的话，会起不到喝酒本来的效果，现在我们就不存在这样的问题了，什么时候想喝便可以随便喝，即使用几个豆腐下菜，也会一醉解千愁。

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