吃货们，减肥意志不坚定者们，你们的节日来了，天天喊着燃烧你的卡路里。都喊了一年了，该歇歇了，

　　开心果，花生糖，开心果，葡萄干，五香果。。。。。，你们该上场了（虽然平时也吃的到）

　　胶东是我家。丰富的面食文化自商周古莱国、纪国始，已盛行数千年。

　　过年，除了饺子面条之外，还有两大美食绝不能少：过小年的炸果子、年三十的隔年菜。少了这两样，年味就会大打折扣。

　　难忘制作这两大美味时，家人在父母带动下分工合作，认真、虔诚，现场气氛严肃，但裹满了浓浓的喜庆和甜美。

　　父母把这一年的情感和寄托都融入到其中，像一条结实的纽带，紧紧拴住了儿女的心，也烹制出了浓浓的年味。

　　蒸饺子 煮水饺 花生米 炸油馍 炸鱼 炸莲藕 各种炸

　　小时候每到过年的时候，家里就会做海带炖猪肉。特别的香。现在出来打工几年，都没有在家过过年，今年一定要在家好好陪陪父母

　　是蒸饺……其实我是不爱吃蒸饺的，但是每每看见母亲忙碌的身影，还是会觉得会有一种满满的辛福感，一家人在一起，最好了。除夕夜前，我们往蒸饺当中放入银币 ，寓意谁吃到便是来年有福人，会不会有人会和我一样，为了吃到“福气”而吃了一整盘蒸饺呢？肯定是有的……

　　过年期间鱼是必备的，年年有余！

　　春节食物每个地方都能说出好多吧。我是上海人，每年春节有几样食物是一定要备的，我们称为年菜。一是水笋烧肉，水笋要用笋尖笋肉嫩的为好，五花肉的肥美浸润了水笋，水笋吃到嘴里显得鲜嫩而有肉味，一咬就是饱满的口感；二是四喜烤麸，烤麸是江南独有的，用黑木耳黄花菜加点花生仁一起红烧，清爽又不失浓郁；三是咸白菜烧发芽豆，取其发字谐音，是道讨口彩的菜；四是黄豆芽烧小油面筋，也叫如意菜，也是讨口彩的佳肴，而且春节吃多油腻，这菜十分清口。我家除以上四样必备外，还喜欢鳗鱼鲞，自己做蛋饺，做蛋饺最能体现年味与主人手艺，用一铁制小圆勺，抹上点猪油，将蛋液慢慢注入，一手不停转动小勺，等蛋液凝固，放入调好的肉馅，然后用筷子轻轻拈住蛋皮一合，一个精致的蛋饺就好了。春节不光是吃，在食物采办和制作过程中，这年味也越来越浓了。

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